Einblick in die Honigwerkstatt
Darauf lege ich Wert
Bienenwohl
Wenige Eingriffe, sanfter Umgang und eine artgerechte Haltung. Den Bienen zuliebe.
Gesundheit
Gesunde Bienenvölker und eine naturbelassene Zucht ist wichtiger als ein hoher Honigertrag.
Holzbeuten
Unbehandelt, naturbelassen und handgefertigt aus regionalen Hölzern gemeinsam mit regionaler Tischlerei.
Hobbyimkerei
Begeisterung teilen, das Hobby leben und von der Welt der Bienen berichten. Ein pädagogischer Auftrag.
Mehr über den
Imker der Honigwerkstatt
Die Honigwerkstatt hat sich zu einem wunderbaren Hobby entwickelt. Wer ich bin, was ich außerhalb dieses Hobbys mache und wo ich meine Stärken sehe, das könnt ihr hier nachlesen.
Mehr zum
Honig der Honigwerkstatt
Ein freudiger Nebeneffekt der Bienenhaltung ist die Honigernte. Es ist immer wieder sehr erstaunlich zu erleben, wie unterschiedlich der Honig sein kann. Nicht nur an verschiedenen Standorten, sondern auch zwischen Völkern die direkt nebeneinander stehen, können hier und da andere Geschmackstendenzen vorhanden sein. Welchen Honig ihr von der Honigwerkstatt kaufen könnt und welchen Service ich anbiete, könnt ihr hier entdecken.
Zahlen und Fakten zur
Honigwerkstatt 2024
3 Bienenvölker
4 x Honig geschleudert
169,5 kg Honig geerntet
3 Bienenvölker
4 x Honig geschleudert
169,5 kg Honig geerntet
Zahlen und Fakten zur
Honigwerkstatt 2025
3 Bienenvölker
3 x Honig geschleudert
185,5 kg Honig geerntet
3 Bienenvölker
3 x Honig geschleudert
185,5 kg Honig geerntet
Weil Rückmeldungen der Seele gut tun
Feedback zum Honig
"... der Honig ist der Beste, den wir je gegessen haben (und da gab es viele). Er ist unheimlich lecker und ich fürchte, dass dadurch unser ohnehin schon ziemlich unverschämter Honigkonsum sich weiter zuspitzen wird [...] Der Honig ist nicht nur unheimlich lecker, er funkelt dazu noch wie ein Edelstein, ein riesiger Edelstein. Du siehst, wir sind völlig begeistert."
Luisa zur Frühtracht (2024)